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LA CULTURE PÉRUVIENNE

On retrouve dans la variété de l'expression artistique du Pérou sa grandeur culturelle dont la qualité et la beauté ont laissé au cours des siècles leur empreinte.

Le Pérou protège et met en valeur son patrimoine culturel.
De plus il a conscience d'être détenteur d'une nature prodigue dans laquelle les Péruviens ont, de tout temps, développé une créativité qui leur est propre, qui nous remplit d'étonnement et d'émotion.

L'art contemporain du Pérou
Dans les années cinquante, l'art abstrait à son apogée attire de jeunes peintres ; Fernando de Szyszlo devient, depuis lors, l'un des ses plus grands représentants.

Au début des années soixante-dix apparaît dans le monde artistique du Pérou le Pop-Art et à la fin de cette même décennie la situation politique pousse les artistes à se tourner de nouveau vers une esthétique populaire.

Fernando de Szyszlo
Plus tard vont apparaître des représentations de la vie urbaine : rues, immeubles, et on va inclure des affiches dans le langage pictural. Les artistes développent leur créativité en utilisant diverses techniques d'expression comme la photographie, la vidéo et les installations dont l'éclat brille avec force et vigueur.
Aujourd'hui l'art contemporain péruvien se distingue dans le monde par la qualité et la créativité de son expression artistique.

La richesse du Pérou se voit par ses danses et sa musique. En effet, si la topographie est une barrière naturelle qui a permis le développement de danses régionales, dans certaines régions les danses sont si nombreuses que chaque village a la sienne. C'est le cas de Cuzco ou Puno. Le folklore a aussi intégré les traditions des immigrants, espagnols et africains particulièrement.

La danse nationale du Pérou est la Marinera

La musique de la côte, elle, peut être divisée en deux sous-catégories :

* La musique d'origine africaine,
* La musique d'origine coloniale.

Danse Pérou

Les danses et les styles de musiques sont également détaillés par régions.

El cóndor pasa est une œuvre théâtrale musicale classée traditionnellement comme zarzuela, à laquelle appartient la célèbre mélodie du même nom.
La musique a été composée par le compositeur péruvien Daniel Alomía Robles et les paroles écrites par Julio de La Paz (Julio Baudouin) en 1913, mais la pièce ne fut publiée qu'en 1933.

Au Pérou, elle a été déclarée comme appartenant au Patrimoine Culturel de la Nation en 2004.

Elle était déjà la chanson péruvienne la plus célèbre au monde lorsque elle fut reprise, avec des paroles entièrement différentes mais sur la même mélodie, par Simon et Garfunkel en 1970.

«Le Pérou est l'un des pays les plus importants de la planète Terre, par la grande richesse de ses ressources naturelles et sa contribution au bien-être du monde. Sans lui, le monde serait pauvre et famélique.» (Antonio Brack Egg.)

Le Pérou est considéré comme le plus grand centre génétique du monde :

* maïs (35 écotypes) ;
* tomates (15 espèces) ;
* pommes de terre (4000 sortes) ;
* patates douces (2016 variétés — 65 % du total mondial) ;
* 650 espèces de fruits « indigènes » ;
* un grand nombre de types de bananes ;
* 2000 espèces de poissons (marins et de rivières – numéro 1 dans le monde).

Les Espagnols ont ramené de ce pays ce qui allait devenir la base alimentaire de beaucoup de peuples :

* la pomme de terre ;
* le maïs, dont il partage l'origine avec toute l'Amérique centrale ;
* la tomate ;
* l'arachide, ...

Des échanges avec l'Afrique, les conquérants y ont exporté le manioc, la banane, le cacao ainsi que les patates douces.

Les boissons

Pommes de Terre du Pérou

* Le pisco, la boisson nationale est une sorte de brandy. Il est protégé internationalement contre les malfaçons et est fait seulement dans certaines régions du Pérou. Récemment, l'Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle a déclaré que l'appellation Pisco serait réservée à la boisson péruvienne.
* La chicha, faite à base de maïs fermenté et différentes herbes aromatiques. À ne pas confondre avec le masato, fait par les indigènes de la forêt amazonienne, à base de manioc fermenté et de salive.
* la chicha morada, boisson qui s'apparente à un jus de fruit dont la base est le jus du maïs violet.
* Les vins sont issus de vignes d'origines françaises, cultivées dans la région d'Ica. Ceux produits par Tacama sont ainsi de bonne qualité, gagnant souvent des prix internationaux.
* Inca Kola, boisson gazeuse jaune, sucrée et très populaire originaire du Pérou

Pisco Sour


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