Callata, le village le plus attrayant de la zone, se distingue par ses cimetières établis dans les montagnes connues sous le nom de "Barrancas de Tenajaja".
Canyon du Colca (profondeur 3400 mètres) : Colca tire son nom d'un mot quechua qui signifie "grenier". C'est un canyon formé par la rivière du même nom, à l'intérieur duquel on peut apprécier la maîtrise de techniques agricoles des anciens Péruviens, lesquels ont construit de nombreuses terrasses qui sont encore utilisées. Les villages situés tout au long de cette vallée conservent leurs églises coloniales, leurs coutumes ancestrales et leurs fêtes traditionnelles.
Les volcans Coropuna, Ampato et Sabancaya constituent aussi des attraits importants du paysage.
Le point le plus élevé est le Mirador de la croix du condor, où l'on peut vivre l'expérience inoubliable de voir des condors dans leur habitat naturel.
Il est recommandé de faire cette excursion en 2 jours, et de passer la nuit dans la localité de Chivay.
Canyon de Cotahuasi (profondeur 3535 mètres) : II est situé dans une vallée inter-andine où l'on retrouve des villages traditionnels, tels que Cotahuasi (2683 mètres d'altitude), des eaux thermales aux propriétés curatives, telles que celles de Luicho, des chutes comme celle de Sipia (chute d'eau de 150 m), et des paysages de
sommets enneigés, tels que le Coropuna et le
Solimana. Il abrite une grande biodiversité de flore
et de faune.
Endroit idéal pour faire de la
randonnée, du canotage et de l'escalade.
Comment s'y rendre : d'Arequipa au Canyon de Colca, 164 km, trajet
de 3 heures 30 minutes par voie terrestre. On
peut aussi y accéder depuis Puno.
D'Arequipa au Canyon de Cotahuasi, 375 km,
trajet de 9 heures par voie terrestre.
Hébergement : Hébergements allant jusqu'à 3 étoiles dans les
villages situés le long de la vallée du Colca.
Activités : Observation de condors, trekking, équitâtion,
canotage, écotourisme, trekking avec lamas,
observation de la flore et de la faune.
Services touristiques : Transport (voiture, autobus), service complet pour
le trekking et le canotage. Pour visiter Cotahuasi,
il est recommandé de faire appel aux services
d'entreprises spécialisées.
Recommandations : Éviter les efforts pendant les premières heures,
consommer des aliments faciles à digérer et boire
de la tisane de coca pour prévenir le mal des
hauteurs.
Centres d'intérêt : Vallée des volcans, à Andagua, ascension des
volcans Misti et Chachani, Réserve nationale de
Salinas et Aguada Blanca.
Durée minimale du séjour
Canyon du Colca : 3 jours à partir d'Arequipa
pour visiter le canyon et autres attraits; de 4 à 7
jours pour faire du trekking jusqu'au fond du
canyon.
Canyon de Cotahuasi : II faut compter un
minimum de 6 à 7 jours.
Saisons / Climat : On peut visiter le canyon du Colca et le canyon
de Cotahuasi
pendant toute
l'année, mais la
meilleure période
pour faire du
trekking et du
canotage est
d'avril à
novembre. Le
climat est
tempéré, et les
soirées et les nuits
sont fraîches.
